Assalamualaikum wbt..
Alhamdulillah, kenyang perut nie kerana pagi tadi ada acara perhimpunan bulanan dan majlis istiadat penganugerahan pingat bomba peringkat ibu pejabat... Dan macam biasalah, hidangan nasi beriyani berlaukkan gulai kambing akan dihidangkan untuk para tetamu.. Kali nie bahagian yang menjadi penganjur adalah Bahagian Operasi Kebombaan Dan Penyelamatan dan kali ini jugak, kami semua dihidangkan hidangan istimewa..
Tadaa... Hidangan kambing bakar dan inilah hidangan yang kami semua tunggu.. Kalu awak nak tau, kat opis saya nie, hidangan daging kambing antara menu yang wajib untuk kami, tak kiralah semasa dalam perhimpunan bulanan ke atau apa-apa majlis ke.. Tue yang sayang nak tinggalkan bomba nie, hihihi...
Okey,.. Kita tinggalkan bab makanan tengahari nie.. Nak citer nie.. Awak pernah tengok tak kerepek nie...?
Yea.. Kerepek epal.. Kat mana dapat..? Semalam, saya bertemu janji dengan client urut saya, dia berasal daripada Jakarta tapi dah dapat status PR dah.. Selesai mengurut selama hampir 3 jam, saya mendapat cenderahati nie, katanya ole-ole dari Jakarta.. Pada mulanya saya tak berapa dengar dia cakap perkataan kerepek epal, yang saya dengar cuma kerepek aje.. Tapi bila sampai kat rumah, baru perasan nama kerepek nie.. Saya dengan hubby masa tue baru selesai makan burger Malaysia, tapi oleh sebab nak tau camne rupa kerepek epal nie, kami pun bukaklah plastiknya..
Jadi inilah rupanya kerepek epal nie.. Rasanya..? Pada mulanya kerepek nie terasa macam kerepek pisang tapi lama kelamaan rasa epal mula merebak ke dalam mulut dan agak sedap rasanya.. Memang first time saya makan makanan ringan yang unik tapi sedap..? Ada yang penah makan ke kerepek nie..?
Assalamualaikum wbt..
Selalunya pantai yang kita lihat dan biasa tengok adalah diliputi dengan hamparan pasir yang berwarna putih ataupun hitam, dengan air laut yang menghempas ke darat dan menerpa pasir lembut di persisiran.
Tapi ada satu tempat nie amat berbeza sekali dengan pantai yang sedia ada.. Terletak di Delta River Liaohe, dalam 30 kilometer ke barat daya Panjin, China nie, Pantai Merah Panjin tercipta tanpa pasir di pesisir, sebaliknya hanya rumpai laut yang meliputi keseluruhan Delta River Liaohe. Pantai nie diberi nama sedemikian bersempena sejenis rumpai laut yang subur di tanah masin-alkali. Kat pantai nie, para pelancong dapat menikmati beting berwarna merah yang luas seumpama permaidani merah terhampar menghiasi pantai tanpa batas. Fenomena ini disebabkan oleh jenis rumpai laut Sueda Glauca yang tumbuh atau berkembang pada April hingga Mei setiap tahun. Rumpai nie adalah satu-satunya rumput yang dapat hidup dalam tanah bergaram dan beralkali. Apa yang menariknya pasal rumput ini adalah ianya akan berubah menjadi hijau pada musim panas manakala bila tiba musim luruh ianya akan bertukar warna jingga. Menjelang akhir musim, rumput tebal yang tumbuh di sepanjang pantai akan berubah menjadi warna merah sepenuhnya..
Awak tau, kalu nak tengok pemandangan pantai yang cantik nie adalah pada pertengahan bulan September sehingga pertengahan bulan Oktober. Masa bulan Oktober nie, rumput yang kemerahan ini akan berubah menjadi warna ungu. Tapi pantai nie hanya dibuka sebahagian kecil saja, manakala taman pula ditutup pada pukul 5 petang. Dekat pantai nie jugak ada terdapat 260 jenis burung migrasi dan 399 jenis haiwan liar. Jadi tak hairanlah pantai nie selalu disebut sebagai sebuah ekosistem yang lengkap. Kat sini para pengunjung boleh tengok 100 jenis burung yang jarang ditemui seperti Crane Crown yang kian terancam spesisnya dan Black Billed Gulls. Selain daripada itu, kat sini kita boleh lihat angsa putih, egret, heron, garganey dan spesis angsa yang berhenti di situ untuk berehat dan memulihkan kekuatan mereka untuk pengembaraan mereka seterusnya ke selatan menjelang musim sejuk..
 |
| Inilah burung Crane Crown |
 |
| Burung Black Billed Gulls |
Pihak berkuasa pelancongan China menyenaraikan Pantai Merah Panjin di antara kumpulan pertama negara bagi contoh destinasi untuk pelancongan tanah lembap. Pantai ini adalah tanah paya yang paling baik di dunia dan mempunyai kedudukan penting dalam kajian kepelbagaian bio serta pemeliharaan tanah lembap. Untuk berkunjung ke pantai ini, mereka menyediakan kereta sewa yang berulang dalam tujuh kali dalam sehari, perjalanan bermula daripada Beijing ke Panjin dalam masa 3 jam perjalanan..
Subhanallah, cantikkan...
Assalamualaikum wbt...
Sapa yang kat sini suka makan ikan masin..? Mesti enak dimakan walau hanya berlaukkan ikan masin, dimakan dengan nasi yang panas, mesti rasa macam makan banyak lauk... Sebenarnya (🙊syhh.. nie rahsia tau) saya tak reti makan ikan masin, hihihi.. Saya dah cuba banyak kali untuk makan tapi masih tak reti lagi untuk makan ikan masin tue..
Apapun saya nak berkongsi tips camne nak simpan ikan masin agar sentiasa berada dalam keadaan yang baik dengan cara yang betul.. Jom..
🐟 Ikan masin yang agak basah dan berlemak seperti ikan selar dan ikan kembung sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara dengan suhu 5⁰ celcius hingga 15⁰ celcius.
🐟 Ikan masin yang dibeli di pasar biasanya dalam keadaan setengah kering. Oleh itu sebelum menyimpan ikan masin, jemur dulu ikan kering yang dibeli sebelum menyimpannya di dalam bekas kedap udara serta diletakkan di sudut yang kering dengan suhu bilik.
🐟Hindari menyimpan ikan masin di dalam plastik. Garam yang melumuri ikan jika disimpan dalam plastik hanya akan membuatkan ikan masin menjadi lembap dan basah. Ia menjadi penyebab wujudnya kulat pada ikan masin.
🐟 Bungkus ikan masin dengan kertas putih. Jangan sesekali mengunakan kertas surat khabar. Letakkan dalam bekas kedap udara. Aroma ikan masin yang menyengat dijamin takkan memenuhi ruang dapur kita.
Jadi, dah tau cara-caranya..? Semoga ianya berguna pada kita..
Subscribe to:
Posts (Atom)
Social Icons